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1 Cook Book - Julien Dotremont
Auteur : Julien Dotremont
Genre : Plats
Cook Book perso me permettant d'avoir accès à mes recettes partout dans le monde.

Gratuit

Recettes
Gratuites
2 101 recettes gratuites - Œuvre collective
Auteur : Œuvre collective
Genre : Cuisine et vin
Vous trouverez dans ce livre une compilation de 101 recettes succulentes pour toutes les occasions.
Chaque recette est illustrée et détaillée.
Laissez-vous tenter par le plaisir de cuisiner et proposez à vos proches ces plâts et desserts qui raviront leurs papilles.

Gratuit

Cuissons
3 Cuissons de base - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Cuisine et vin
Nous avons conçu ce livre pour ceux et celles qui courent toute la semaine et jonglent entre le travail, les enfants, leurs amours… et qui ne savent plus combien de temps un rôti de bœuf de 1 kg doit cuire. Parce qu’il y a des choses bien plus importantes à retenir, voici un petit mémo à conserver précieusement pour retrouver en un clic toutes les cuissons de base.

Gratuit
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Recettes
Minceur
5 101 recettes minceur - Sandrine Coucke-Haddad
Auteur : Sandrine Coucke-Haddad
Genre : Régime et nutrition
Cet ouvrage complet présente 101 recettes sélectionnées pour leur qualités minceur et leur bon goût.Organisées autour de plusieurs thèmes, elles donnent des idées de repas à faire lorsque l'on reçoit des amis ou que l'on déjeune sur le pouce.Savoureuses, elles font oublier les régimes restrictifs et ennuyeux.

Gratuit

Macarons
Faciles
6 Macarons faciles - Alain Ducasse
Auteur : Alain Ducasse
Genre : Cuisine et vin
Avec Macarons faciles, maîtrisez les bases de la pâte à macaron. Apprenez comment la décliner grâce aux arômes, ingrédients et colorants (macaron vanille, pistache, chocolat... ) et trouvez la bonne association de garniture... parce qu'une fois que l'on maîtrise la technique de la pâte à macarons, on sait tout du macaron !

11 recettes faciles pour réussir vos Macarons, dont :

• Macarons vanille
• Macarons pistache
• Macarons chocolat
• Macalongs
• Macarons abricot - lavande
• Macarons coco
• Macarons framboise
• Macafraise
• Macarons noisette

2,99 €

Assaisonnements
7 Les assaisonnements - Anne-Cécile & Jérôme Odouard
Auteur : Anne-Cécile & Jérôme Odouard
Genre : Ouvrages de référence
Après le succès de notre livre « Cuissons de base », que nous vous offrons depuis avril 2011, nous souhaitons continuer à partager nos petits secrets. Vous découvrirez dans ce livre nos idées d’assaisonnement, allant de la vinaigrette traditionnelle à la surprenante vinaigrette à la cacahuète. Nous espérons que ce pense-bête vous accompagnera longtemps et vous permettra de varier les plaisirs autour des plus simples salades.

Gratuit

Recettes
Potages
Traditionnelles
8 Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Plats
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles
Tome IV Recettes de sauces
Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre
Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes
Tome VII Recettes de Farces et Garnitures

Gratuit

Verrines
9 Verrines - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Cuisine et vin
En quelques années, sur les tables de fêtes, les verrines sont devenues incontournables. À l’apéritif ou à l’entrée, gaies et colorées, elles vous permettent toutes les fantaisies de présentation. Grâce aux verrines, offrez à vos invités un concentré de saveurs et de bonne humeur dès le début de votre repas. 

Chez Nos Éditions, nous sommes heureux de vous offrir cette compilation de 50 recettes de verrines, pour égayer votre menu de fête.

Gratuit

10 Pomme de terre facile - Alain Ducasse
Auteur : Alain Ducasse
Genre : Cuisine et vin
Avec Pomme de terre facile, maîtrisez toutes les préparations de la pomme de terre : beignet, bouchée, petit pain, velouté, soufflé, croquette... Variez les plaisirs en cuisinant ce merveilleux légume aux nombreuses qualités nutritives et gustatives. Sortez des traditionnelles pommes de terre à l'eau et autres frites, exploitez tout le potentiel du légume le plus consommé au monde !
Parce qu'une fois que l'on maîtrise les bases de la cuisson et de la préparation de la pomme de terre, on sait tout de la pomme de terre !

17 recettes tout en images pour réussir les recettes à tous les coups :

• Pomme de terre en beignets
• Pomme de terre en bouchées au saumon
• Pomme de terre en petits pains
• Pomme de terre en velouté
• Pomme de terre en salade bicolore
• Patate douce en soufflé
• Pomme de terr

2,99 €

Recettes
Gourmandes
Chocolat
11 Recettes Gourmandes au chocolat - Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Plats
L'indispensable pour les gourmands, le chocolat est une passion et un réconfortant pour petits et grands.
Les 20 recettes de ce livre à mini prix vous permettront de faire plaisir à toutes la famille en toutes saisons.

Livre entièrement illustrés.

Gratuit

Chocolat
12 Chocolat facile - Alain Ducasse
Auteur : Alain Ducasse
Genre : Cuisine et vin
Avec Chocolat facile, maîtrisez toutes les bases pour travailler le chocolat. Apprenez comment les décliner à travers 11 recettes aux 3 chocolats, pour de délicieuses alliances. Vous parviendrez à réaliser des desserts pour toutes les occasions – desserts du quotidien, desserts pour recevoir ou desserts de fête... parce qu'une fois que l'on maîtrise les bases pour travailler le chocolat, on sait tout du chocolat !

11 recettes et techniques faciles pour réussir vos recettes aux 3 chocolats :

• Verrines de sablés en chantilly
• œufs à la neige tout chocolat
• Petites crèmes 3 chocolats
• Tarte croustillante au chocolat
• Crèmes brûlées 3 chocolats
• Panacotta 3 chocolats
• Chocolat liégeois maison
• Sablés 3 chocolats
• Roses des sables 3 chocolats
• Mousses au chocolat

2,99 €

Recettes
Reference
13 Thon en boîte - recettes de référence - Sylvie Aït-Ali
Auteur : Sylvie Aït-Ali
Genre : Ingrédients particuliers
10 recettes de cuisine excellentes et originales à partir de thon en boîte. 
En cake, en cocotte ou en gratin, vous trouverez de quoi vous régalez !

Gratuit

Faciles
14 Sushis & Makis faciles - Alain Ducasse & Hisayuki Takeuchi
Auteur : Alain Ducasse & Hisayuki Takeuchi
Genre : Cuisine et vin
Avec Sushis & Makis faciles, maîtrisez les bases du sushi et apprenez à le décliner en fonction de la préparation du riz et du choix des garnitures. Des conseils pour le choix et l'utilisation du matériel, pour la découpe des poissons et pour la présentation afin de servir vos sushis dans les règles de l'art... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces gestes techniques, on sait tout des sushis !

14 recettes et techniques faciles pour réussir vos sushis nigiri et maki, dont :

• Sushi nigiri au concombre
• Sushi nigiri à la crevette
• Sushi nigiri à l'omelette
• Sushi nigiri au thon
• Sushi nigiri au saumon
• Sushi nigiri au thon gras
• Sushi maki à l'avocat
• Sushi maki california
• Sushi maki au thon
• Futomaki

2,99 €

Recettes
15 Mon livre de recettes - Isabelle Paris
Auteur : Isabelle Paris
Genre : Cuisine et vin
Regroupement de recettes classées par thème : _ entrées
_ plats
_ desserts
D'autre recettes seront régulièrement rajoutées.

Gratuit

Recettes
16 Pasta : 30 recettes - Sylvie Aït-Ali & Sandrine Coucke-Haddad
Auteur : Sylvie Aït-Ali & Sandrine Coucke-Haddad
Genre : Cuisine et vin
Tout droit venue du Sud de l’Italie, la tendance One Pot Pasta débarque chez vous !
Son principe ? Mélanger dans une grande casserole des pâtes et des ingrédients aux couleurs et aux saveurs variées et laisser cuire… Tout simplement !
Déclinez les recettes et les ingrédients à l’infini et cuisinez de bons petits plats en un rien de temps.

Gratuit

17 Le Livre des pâtes - Francesco Berardinelli & Christophe Moret
Auteur : Francesco Berardinelli & Christophe Moret
Genre : Cuisine et vin
« Et si vous dégustiez des pâtes toute l’année ? » C’est le parti pris des auteurs, tous les deux fous de pâtes, qui ont décidé qu’il était temps d’en finir avec les sempiternelles recettes de pâtes à la bolognaise ou à la carbonara.

Un livre exceptionnel où l’on vous livre 160 recettes de pâtes, illustrées avec élégance, et accompagnées de toutes sortes d’astuces et de conseils pour mieux les connaître et les cuisiner.

Des recettes accessibles, sur le plat le plus populaire au monde…Dans ce livre, les chefs vous apprennent leurs secrets pour bien cuisiner les pâtes sans se prendre au sérieux.

Des recettes d’influences méditerranéenne ou asiatique, à déguster en entrée, en plat… et en dessert !

4,99 €

Recettes
Beignets
Puddings
Traditionnels
18 Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels - Pierre-Emmanuel Malissin & Auguste Escoffier
Auteur : Pierre-Emmanuel Malissin & Auguste Escoffier
Genre : Plats
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles
Tome IV Recettes de sauces
Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre
Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes
Tome VII Recettes de Farces et Garnitures
Tome V

Gratuit

Insolites
19 Les Insolites de Julie - Julie Andrieu
Auteur : Julie Andrieu
Genre : Régime spécial
Mais qui a dit que les légumes ne se cuisinaient que salés ?

Julie Andrieu bouscule les traditions et propose le mariage subtil et gourmand des légumes et du sucré à travers 30 recettes inédites.
Au menu, des desserts étonnants, inspirations débridées ou souvenirs de voyages: cake aux carottes irrésistible, soufflé d'avocat aux agrumes, brownie cacao-cocos, tatin d'aubergines. Un florilège de saveurs, de couleurs, de plaisirs légers et Julie tout en légumes comme vous ne l'avez encore jamais vue.

2,99 €

Recettes
Compotes
Confitures
20 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées - Pierre-Emmanuel Malissin & Auguste Escoffier
Auteur : Pierre-Emmanuel Malissin & Auguste Escoffier
Genre : Ingrédients particuliers
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome I Compotes, Confitures et Gelées d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles
Tome IV Recettes de sauces
Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre
Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes
Tome VII Recettes de Farces et Garnitures
Tome VIII Recettes de

Gratuit

21 Foie gras facile - Alain Ducasse
Auteur : Alain Ducasse
Genre : Cuisine et vin
Avec Foie Gras facile, maîtrisez tous les modes de cuisson du foie gras : au bain-marie, poêlé, braisé, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou en cocotte... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces différents modes de cuisson, on sait tout du foie gras !

12 recettes et techniques faciles pour réussir toutes les cuissons du Foie gras, dont :
• Foie gras au bain-marie (terrine)
• Foie gras aux poires en terrine rapide
• Foie gras poêlé sur tartine aux pommes fruits
• Foie gras en papillotes figues et cèpes
• Foie gras poché au bouillon
• Foie gras cuit vapeur aux lentilles vertes
• Foie gras entier rôti puis braisé en cocotte

2,99 €

Cuisine
Placard
22 Je cuisine avec mon frigo & mon placard - Collectif
Auteur : Collectif
Genre : Cuisine et vin
Le recueil de vos produits préférés en 270 recettes !

Un yaourt dans le frigo ? Du fromage à finir ? Une tablette de chocolat sous la main ?

Surprenez toute la famille et transformez vos basiques en bons petits plats. Découvrez une vraie mine d'idées pour la cuisine de tous les jours et réinventez vos repas grâce à des recettes innovantes et originales. La solution idéale pour retrouver l'inspiration et le plaisir de cuisiner les produits du frigo et du placard.

3,99 €

Cuisine
Impress
Calepin
Courses
23 Cuisine Impress No Stress Calepin des Courses - Allegra van Hovell Patrizi
Auteur : Allegra van Hovell Patrizi
Genre : Cuisine et vin
100 recettes et menus pour tous ces jours où en super-héro du quotidien vous jonglez entre le boulot, les enfants, la maison et...12 invités dans une heure!
Toutes les recettes reprises ici sont: INRATABLES, RAPIDES, CHICS, ONE-STOP, PLEINES DE SENSATIONS.
Ceci deviendra votre guide de survie en cuisine préféré! Et en un clin d’oeil vous pourrez organiser un dîner de A à Z qui vous attirera les compliments de vos invités et de votre mari!!

Gratuit

Recettes
Familiales
24 20 Recettes Familiales à moins de 2 € - comment-economiser.fr
Auteur : comment-economiser.fr
Genre : Plats
Découvrez nos 20 recettes de cuisine familiales pour petit budget, faciles à réaliser et peu coûteuses. Ces savoureuses recettes ont été sélectionnées sur notre blog comment-economiser.fr. Ces recettes vous permettront d'inviter famille et amis pour un moment de convivialité sans vous ruiner.

Gratuit

Cuisine
Etudiante
25 La bible de la cuisine étudiante - Esi
Auteur : Esi
Genre : Cuisine et vin
Il est parfois difficile de boucler ses fins de mois lorsque l'on est étudiant. Découvrez 300 recettes de cuisine faciles à réaliser et peu coûteuses regroupées autour de grands thèmes. Ces savoureuses recettes vous permettront d'inviter famille et amis pour un moment de convivialité sans vous ruiner.

1,99 €

Recettes
Cuisine
Traditionnelle
26 Recettes de cuisine traditionnelle de viande de porc - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Ingrédients particuliers
Retrouvez dans le Tome XIV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc, les vrais recettes originales du carré de porc, Rôti, Jambon, Boudin blanc et noir..
L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.
Certaines recettes sont illustrées et annotées.

Note sur l'édition :
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome XIV Recettes de Cuisine Traditionnelle de Viande de Porc, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Dispon

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Cocotte
27 Cocotte facile - Alain Ducasse
Auteur : Alain Ducasse
Genre : Cuisine et vin
Découvrez le meilleur de la cuisine à la cocotte-minute ! Véritable mode d'emploi de la cocotte-minute, "Cocotte facile" vous livre des astuces et secrets tout en images pour réussir les meilleures recettes avec cet ustensile indispensable. Car tout est possible à la cocotte-minute :

- des recettes tendances pour les envies de nouveauté : cake feta-tomates séchées, gambas vapeur & bouillon épicé, poulet au gingembre et quinoa...
- des recettes pour revisiter les classiques : blanquette de veau & gnocchis de pomme de terre, osso buco, pot-au-feu...
- des recettes tout en douceur : confiture de lait, moelleux au chocolat, crème renversée caramel-orange...

2,99 €

Produits
28 Produits frais de Mai - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Cuisine et vin
Découvrez notre sélection de produits frais pour le mois de mai. Ce véritable guide d’achat vous accompagnera au moment de faire vos courses et deviendra un allié indispensable quand vous préparerez vos menus pour la semaine.

Manger des produits de saison permet de varier naturellement son alimentation et de multiplier les plaisirs tout au long de l’année. C’est un choix qui vous procurera plusieurs satisfactions : 
la découverte de nouvelles saveurs et de goûts authentiques
le plaisir de vivre au rythme des saisons
le bien-être procuré par une alimentation variée
le respect de la terre (les agriculteurs utilisent moins d’énergie et moins d’engrais pour produire des fruits et légumes de saison)
et des économies importantes pour votre porte-monnaie.

Si en plus vous parvenez à dénicher des produits de

Gratuit

Speculoos
Cuisinez
Produits
29 Le spéculoos : cuisinez avec les produits cultes - Œuvre collective
Auteur : Œuvre collective
Genre : Plats
30 délicieuses recettes de cuisine pour de succulents desserts à base de spéculoos.

Gratuit

Produits
Decembre
30 Produits frais décembre - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Occasions spéciales
Découvrez notre sélection de produits frais pour le mois de mai. Ce véritable guide d’achat vous accompagnera au moment de faire vos courses et deviendra un allié indispensable quand vous préparerez vos menus pour la semaine.

Manger des produits de saison permet de varier naturellement son alimentation et de multiplier les plaisirs tout au long de l’année. C’est un choix qui vous procurera plusieurs satisfactions : 
la découverte de nouvelles saveurs et de goûts authentiques
le plaisir de vivre au rythme des saisons
le bien-être procuré par une alimentation variée
le respect de la terre (les agriculteurs utilisent moins d’énergie et moins d’engrais pour produire des fruits et légumes de saison)
et des économies importantes pour votre porte-monnaie.

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Produits
31 Produits frais mars - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Ingrédients particuliers
Découvrez notre sélection de produits frais pour le mois de mars. Ce véritable guide d’achat vous accompagnera au moment de faire vos courses et deviendra un allié indispensable quand vous préparerez vos menus pour la semaine.

Manger des produits de saison permet de varier naturellement son alimentation et de multiplier les plaisirs tout au long de l’année. C’est un choix qui vous procurera plusieurs satisfactions : 
la découverte de nouvelles saveurs et de goûts authentiques
le plaisir de vivre au rythme des saisons
le bien-être procuré par une alimentation variée
le respect de la terre (les agriculteurs utilisent moins d’énergie et moins d’engrais pour produire des fruits et légumes de saison)
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Confitures
32 Confitures - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Plats
Rien de tel qu’une bonne confiture pour bien démarrer la journée. Avec l’été, profitez d’un large choix de fruits pour préparer vous-même vos confitures. Ça prend un peu de temps, mais la récompense est garantie ! Dites-vous que vous en profiterez tous les matins… un peu de soleil sur vos tartines, ça devrait vous motiver !

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Promise
33 A Demon's Promise - Kristie Cook
Auteur : Kristie Cook
Genre : Paranormal
First book in the New Adult paranormal Soul Savers Series discovered by over 1 million readers

Over 4,000 Five-Star Reviews (Goodreads/Retailers)

"An exciting and fascinating fantasy of demons and angels, highly recommended." - Midwest Book Review
“Keeps the reader spellbound to the end, eager to discover what comes next.” – The Charlotte Sun
“A fantastic epic love story. The paranormal Romeo & Juliet.” – Ex Libris Book Reviews

Recommended Read by Midwest Book Review, RT Book Reviews, and USAToday.com. #1 Bestseller in Fantasy and Paranormal.

College freshman Alexis Ames wants nothing more than to tuck away her freak flag and pretend it doesn't exist. Career, family, and true love. That's the normal future she yearns for. But when she falls for classmate Tristan Knight, everything changes. Behind his d

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Produits
Novembre
34 Produits frais novembre - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Occasions spéciales
Découvrez notre sélection de produits frais pour le mois de mai. Ce véritable guide d’achat vous accompagnera au moment de faire vos courses et deviendra un allié indispensable quand vous préparerez vos menus pour la semaine.

Manger des produits de saison permet de varier naturellement son alimentation et de multiplier les plaisirs tout au long de l’année. C’est un choix qui vous procurera plusieurs satisfactions : 
la découverte de nouvelles saveurs et de goûts authentiques
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Jebouffe
Conserves
35 JeBouffe Les Conserves Maison - JeBouffe
Auteur : JeBouffe
Genre : Techniques
Ce guide a pour but de vous fournir les informations nécessaires à la production agréable et sécuritaire de vos premiers petits bocaux. Il vous accompagnera dans toutes les étapes, de la préparation jusqu'à l'entreposage de vos produits.

Dans un premier temps vous aller découvrir les principes de la conservation de différents types d'aliment, les avantages de faire ses conserves maison, puis les méthodes de travail recommandées et celles à éviter.

Ensuite vous allez vous initier à la mise en conserve comme telle avec les deux méthodes de traitement: le bain d'eau bouillante et la méthode sous pression. Vous trouverez la liste des équipements essentiels ainsi que les étapes détaillées pour une mise en conserve réussie.

Finalement vous mettrez en pratique vos nouvelles connaissances avec quelques recettes faciles et délicieuses.
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Gratuit

Produits
36 Produits frais d'avril - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Occasions spéciales
Découvrez notre sélection de produits frais pour le mois d’avril. Ce véritable guide d’achat vous accompagnera au moment de faire vos courses et deviendra un allié indispensable quand vous préparerez vos menus pour la semaine.

Manger des produits de saison permet de varier naturellement son alimentation et de multiplier les plaisirs tout au long de l’année. C’est un choix qui vous procurera plusieurs satisfactions : 
la découverte de nouvelles saveurs et de goûts authentiques
le plaisir de vivre au rythme des saisons
le bien-être procuré par une alimentation variée
le respect de la terre (les agriculteurs utilisent moins d’énergie et moins d’engrais pour produire des fruits et légumes de saison)
et des économies importantes pour votre porte-monnaie.

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Recettes
Garnitures
37 Recettes de Farces et Garnitures - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Cuisine régionale et du monde
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome VII recette de Farces et garnitures d’Auguste Escoffier, recette originale tirée du livre "Ma cuisine".

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
Tome III Recettes de potages, crèmes et soupes traditionnelles
Tome IV Recettes de sauces
Tome V Recettes de Hors-d’oeuvre
Tome VI Recettes Oeufs et Omelettes
Tome VII Recettes de Farces et Garnitures
Tome VIII Recettes de

Gratuit

Produits
Octobre
38 Produits frais octobre - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Occasions spéciales
Découvrez notre sélection de produits frais pour le mois de mai. Ce véritable guide d’achat vous accompagnera au moment de faire vos courses et deviendra un allié indispensable quand vous préparerez vos menus pour la semaine.

Manger des produits de saison permet de varier naturellement son alimentation et de multiplier les plaisirs tout au long de l’année. C’est un choix qui vous procurera plusieurs satisfactions : 
la découverte de nouvelles saveurs et de goûts authentiques
le plaisir de vivre au rythme des saisons
le bien-être procuré par une alimentation variée
le respect de la terre (les agriculteurs utilisent moins d’énergie et moins d’engrais pour produire des fruits et légumes de saison)
et des économies importantes pour votre porte-monnaie.

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Gratuit

Salades
Fraiches
39 30 salades super fraiches ! - Sylvie Aït-Ali
Auteur : Sylvie Aït-Ali
Genre : Cuisine et vin
Salade de poulet croustillant, Salades d’agrumes aux épices, Salade de légumes du soleil, Salade de cocos de Paimpol aux crevettes… Découvrez 30 recettes de plats chaleureux à partager avec vos amis et vos proches.

Gratuit

Recette
Famille
40 Recette de la famille - Jarossay
Auteur : Jarossay
Genre : Cuisine et vin
Livre de recette combinant tout les recettes les plus utilisées.
En vous souhaitant un bon appetit.

Gratuit

Crumbles
41 Crumbles sucrés - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Plats
Apple crumble et crème fouettée…

En quelques années, cette spécialité venue de Grande-Bretagne a su conquérir le paysage de la cuisine française. Des pommes fondantes, une pâte croustillante et une crème fraîche fouettée à vous faire oublier tous les régimes de la terre… 

Depuis, le crumble a été détourné et adapté avec tous les fruits qui défilaient au gré des saisons. Retrouvez dans ce livre 10 recettes incontournables pour continuer à fondre de plaisir grâce aux crumbles.

0,99 €

Recettes
Meringues
Pralins
Desserts
42 Recettes de crèmes, sauces, meringues et pralins, pour desserts - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Plats
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.

Retrouvez dans le Tome XXVII Recettes de Crèmes, Sauces, Meringues et Pralins Pour Desserts, les recettes originales de meringues, créme anglaise, crème pâtissiere, crème au beurre, sauce chocolat, au fruits...
Des conseils et explication pour les différentes cuisson du sucre.

Un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.

Certaines recettes sont illustrées et annotées.

Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.

Disponible dans la même collection :
Tome I Recettes de Compotes, Confitu

Gratuit

Produits
Juillet
43 Produits frais juillet - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Occasions spéciales
Découvrez notre sélection de produits frais pour le mois de mai. Ce véritable guide d’achat vous accompagnera au moment de faire vos courses et deviendra un allié indispensable quand vous préparerez vos menus pour la semaine.

Manger des produits de saison permet de varier naturellement son alimentation et de multiplier les plaisirs tout au long de l’année. C’est un choix qui vous procurera plusieurs satisfactions : 
la découverte de nouvelles saveurs et de goûts authentiques
le plaisir de vivre au rythme des saisons
le bien-être procuré par une alimentation variée
le respect de la terre (les agriculteurs utilisent moins d’énergie et moins d’engrais pour produire des fruits et légumes de saison)
et des économies importantes pour votre porte-monnaie.

Si en plus vous parvenez à dénicher des produits de

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Produits
Septembre
44 Produits frais septembre - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Occasions spéciales
Découvrez notre sélection de produits frais pour le mois de mai. Ce véritable guide d’achat vous accompagnera au moment de faire vos courses et deviendra un allié indispensable quand vous préparerez vos menus pour la semaine.

Manger des produits de saison permet de varier naturellement son alimentation et de multiplier les plaisirs tout au long de l’année. C’est un choix qui vous procurera plusieurs satisfactions : 
la découverte de nouvelles saveurs et de goûts authentiques
le plaisir de vivre au rythme des saisons
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le respect de la terre (les agriculteurs utilisent moins d’énergie et moins d’engrais pour produire des fruits et légumes de saison)
et des économies importantes pour votre porte-monnaie.

Si en plus vous parvenez à dénicher des produits de

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45 Mini Cakes, tartes, pies & co - Adele Hugot
Auteur : Adele Hugot
Genre : Cuisine et vin
Qui n'adore pas les mini-cakes, tartes, pies & co ? Surtout quand il s'agit de recettes réalisées par Gontran et que vous pourrez préparer en 10 minutes maximum grâce à une machine dédiée !

Qui n'adore pas les mini-cakes, tartes, pies & co ? Surtout quand il s'agit de recettes réalisées par Gontran et que vous pourrez préparer en 10 minutes maximum grâce à une machine dédiée !
Gontran, le roi du pain et de la pâtisserie, vous invite à découvrir ses délices en toute occasion : le brunch (petites brioches, cakes jambon sec mozzarella...) ; un déjeuner sur le pouce (tartelettes esprit tian, moelleux choco-framboises...) ; et l'apéro dînatoire (tourtes agneau aubergines & curry, cakes chorizo sardines noisettes...).

0,99 €

46 9 mois Cook Book - Virginie Michelin
Auteur : Virginie Michelin
Genre : Régime spécial
Bien manger avec gourmandise, vous sentir en forme pendant votre grossesse, garantir votre santé et celle de votre bébé : tout un programme !

Bien manger avec gourmandise, vous sentir en forme pendant votre grossesse, garantir votre santé et celle de votre bébé : tout un programme !
Grâce aux conseils de notre nutritionniste et aux idées inventives de Virginie, passionnée de cuisine et mère de 3 enfants, préparez-vous de bons petits plats avec le Babycook, avec ses multiples fonctions et accessoires.
Des recettes pour toutes vos envies : une envie de prendre soin de vous et de bébé, une envie de fraicheur, une envie très gourmande...

2,99 €

Patisserie
47 La pâtisserie facile - Valentin Buffet
Auteur : Valentin Buffet
Genre : Cuisine et vin
Il s’agit d’un livre de cuisine regroupant quelques recettes de pâtisseries rapides et faciles à réaliser !

Parole d’étudiant ayant rédigé ce livre durant la période scolaire !

Gratuit

Produits
48 Produits frais août - Jérôme Odouard & Anne Cécile Odouard
Auteur : Jérôme Odouard & Anne Cécile Odouard
Genre : Occasions spéciales
Découvrez notre sélection de produits frais pour le mois de mai. Ce véritable guide d’achat vous accompagnera au moment de faire vos courses et deviendra un allié indispensable quand vous préparerez vos menus pour la semaine.

Manger des produits de saison permet de varier naturellement son alimentation et de multiplier les plaisirs tout au long de l’année. C’est un choix qui vous procurera plusieurs satisfactions : 
la découverte de nouvelles saveurs et de goûts authentiques
le plaisir de vivre au rythme des saisons
le bien-être procuré par une alimentation variée
le respect de la terre (les agriculteurs utilisent moins d’énergie et moins d’engrais pour produire des fruits et légumes de saison)
et des économies importantes pour votre porte-monnaie.

Si en plus vous parvenez à dénicher des produits de

Gratuit

49 Soupes - Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Auteur : Anne Cécile Odouard & Jérôme Odouard
Genre : Plats
Mange ta soupe !

Nous avons tous entendu cette petite phrase dans notre enfance… mais peut-on imaginer une soirée d’hiver sans un bon bol de soupe ? 

Nous avons créé pour vous 10 recettes à découvrir sans tarder : un pho de bœuf vietnamien, un chorba du Maghreb, un minestrone venu d’Italie… mais également des soupes à base de légumes de nos régions : endives, champignons, potimarron.

Pour ne pas rester en manque cet été, nous vous proposons 2 soupes froides à déguster en été : un gaspacho et une soupe à l’avocat.

0,99 €

Recettes
Cuisine
Traditionnelle
Galantines
Terrines
50 Recettes de cuisine traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines - Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Auteur : Auguste Escoffier & Pierre-Emmanuel Malissin
Genre : Ouvrages de référence
L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.
Certaines recettes sont illustrées et annotées.
Note sur l'édition :
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.
En voici le Tome XX Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines, recette originale tirée du livre "Ma cuisine". 

Disponible dans la même collection :
Tome 1 Recettes de Compotes, Confitures et Gelées
Tome II Recettes de Beignets et Puddings Traditionnels
To

Gratuit
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